Byg-din-brunch
Ovnbagt æg
28
med spinat, kartofler & sennepscreme
Stegte brunchpølser
28
3 stk med hjemmelavet ketchup
Hjemmelavet hønsesalat
22
øko kylling
Røget færøsk laks
38
med syltet fennikel
Ost
28
to slags
Hjemmelavet syltetøj
12
Blåbærpandekager
32
med ahornsirup
Græsk yoghurt
32
med hjemmelavet syltetøj og müsli
Fermenteret humus
18
BYG-DIN-BRUNCH
Økologisk brød & smør
24
Friskbagt croissant
28
Strammer Max
68
Tysk-inspireret tømmermandsmad: Smørstegt bornholmerbrød, seranoskinke, sennep, syltet agurk, spejlæg
Shakshuka
48
Nordafrikansk vegetarsimre-ret med tomat, rød peber, kikærter og pocheret æg
Frokost
Det Simrers Frokosttallerken
188
serveret med brød og smør
\\ Røget færøsk laks med syltet fennikel
\\ Hjemmelavet rilette på and og gris
\\ Hjemmelavet hønsesalat med champignon & cornichoner
\\ Pocheret æg med rejer og estragonmayo
\\ 2 slags ost med sennepsoliven
Chili con carne
148
vores berømte langtidssimrede chili med oksekød og bønner, Serveret med creme fraiche fermenterede tomater og økologisk hvedebrød.
Shakshuka
148
Nordafrikansk vegetarsimreret med tomat, rød peber og kikærter. Serveret med pocheret æg, feta og koriander
Sandwich med hjemmelavet hønsesalat
108
Økologisk kylling, champignon, cornichoner, hjemmerørt mayo
Sandwich med røget færøsk laks
118
Syltet fennikel & estragonmayo
Sandwich med varm gedeost
108
Spinat, pesto og syltet rødløg
SALATER - FROKOST & AFTEN
Dagens salat
98
Spidskål, kraut, spinat, ristede solsikkekerner, gulerod
Dagens salat med varm gedeost
138
Dagens salat med fermenteret hummus
128
Dagens salat med røget færøsk laks
148
Aften - Forretter
Røget færøsk laks
118
med syltet fennikel, estragonmayo
Chevre chaud
98
Varm gedeost serveret med sennepsoliven, syltet rødløg og sprød salat
Aften - Hovedretter
Dagens ret
178
Kalvefrikassé. Med små kartofler, asparges og friske ærter
Braiseret spoleben
188
Af dansk øko gris. Dertil stegte kartofler og årstidens grønt
Chili con carne
148
Vores berømte langtidssimrede chili serveret med creme fraiche, fermenterede tomater og godt hvedebrød
Shakshuka
148
Nordafrikansk vegetar-simreret med rød peber, tomat og kikærter. Serveret med pocheret æg, feta og koriander
Portobello Parmesan
168
Gratinerede protobellosvampe serveret med gedeostparfait og marinarasauce.
Spaghetti puttanesca
148
Italiensk klassiker med tomat, oliven, kapers og ansjos. Får også vegansk
Børnepasta
98/128
Spaghetti med kødboller og tomatsauce
Aften - dessert
Citronfromage
88
med flødeskum og friske bær
Chokoladetrøffel
88
med hindbær og mandler
Bagte rabarber
88
med hjemmelavet knas, salvie og flødeskum
Simre Dessert-smagemenu
98
en lille en af hver: Citronfromage, bagte rabarber og Chokoladetrøffel
3 slags ost
88
med sennepsoliven og økologisk hvedebrød
Snacks
Det Simrers Snacktallerken
158
lidt af hvert - god at dele!
saltmandler \\ oliven \\ fermenteret hummus \\ kimchimayo \\ ost \\ fennikelsalami \\ Durocskinke \\ økologisk hvedebrød
Saltmandler
22
Oliven
38
Fermenteret hummus
34
med brød
